vitamins 2009
Tisková zpráva
9. ročník mezinárodní konference Vitamins, Nutrition, Diagnostics se uskutečnil 31. 8. - 2. 9. na MZLU v Brně. Registrováno bylo cca 200 účastníků z 19 zemí světa (Kromě Čr, Rakousko, Belgie, Kanada, Dánsko, Egypt, Německo, Maďarsko, Čína, Indie, Irán, Irsko, Lotyšsko, Litva, Malajsie, Polsko, Rusko a Slovensko). Odborný program byl veden v jazyce anglickém a skládal se z 55 přednášek a 54 odborných plakátových sdělení. Ze zaslaných abstraktů byl sestaven a vydán Sborník. Konference se účastnily i vystavující firmy, které představily novinky na trhu.
Hlavními organizátory této vzdělávací akce jsou společnost Radanal s.r.o., Společnost pro výživu, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Konference „VITAMINS" je oficiální akcí Společnosti pro výživu, České společnosti klinické biochemie Praha a Odborné skupiny chromatografie a elektroforézy České společnosti chemické. Záštitu převzalo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy, primátor statutárního města Brno a rektor Mendelovy lesnické a zemědělské univerzity v Brně.
Letošní ročník byl doslova nabitý přednáškami, v nichž byly prezentovány výsledky, které mají a budou mít dopad nejen pro odbornou veřejnost, ale také mají význam v běžném životě. Významnou součástí přednáškového programu byla diskuze nad tématem „Pití" (co pít a kolik pít). Samozřejmě nebyl opomenut klenot našeho potravinářského průmyslu a to pivo, kterému byla věnována celá sekce. V pomyslném „závěsu" byly vína a na závěr různé druhy nápojů i mléka včetně minerálních vod.
Pozornost účastníků byla kromě nápojů směřována i na nutriční terapii, její účinky a především na techniky, které jsou využívány pro stanovení látek majících pozitivní či negativní účinky na organismy. A navíc, dvě sekce byly věnovány tématu 21. století a to nanotechnologiím. Řečníci přednesli řadu velmi zajímavých sdělení od samotné výroby částic, přes jejich použití jako analytických nástrojů, až po jejich uplatnění jako nosičů léčiv a tzv. cílené terapie.
Odborný program konference lze shrnout slovy klasika Ernesta Thompsona Setona, že „Jsme obklopeni moudrostí, člověk není jejím pramenem, nýbrž pouhou nádrží a může vydat jen to, co nasbíral." Dle spokojených výrazů a pochvalných rozhovorů v kuloárech můžeme skromně doufat, že naše konference poskytla dostatečné množství prostoru pro „vydávání" moudrosti.
Letošní ročník je přelomovým, příští rok bude konference probíhat pod názvem INDC (International Nutrition and Diagnostics Conference). Konat se bude v Praze od 4. do 7. září 2010. Odborná porota ocenila dva postery z letošní konference, jejichž autoři získali jako cenu účastnický poplatek na INDC, včetně úhrady cesty a ubytování.
Vítězné postery:
P50 Elucidation of the molecular mechanism of the antiradical action of silybin and 2,3-dehydrosilybin
Gažák R. (1), Sedmera P. (2), Křen V. (1)
(1) Centre of Biotransformation and Biocatalysis, Institute of Microbiology, Academy of Sciences of the Czech Republic, Prague, (2) Laboratory of Molecular Structure Characterization, Institute of Microbiology, Academy of Sciences of the Czech Republic, Prague, e-mail: gazak@biomed.cas.cz
P54 Off-line coupling of paramagnetic particles with electrochemical detector as a tool for isolation and detection of adiponectin
Huska D. (1), Adam V. (1,2), Zizkova V. (3), Trnkova L. (4), Kizek R. (1)
(1)Department of Chemistry and Biochemistry, and (2)Department of Animal Nutrition and Forage Production, Faculty of Agronomy, Mendel University of Agriculture and Forestry, Brno; (3)Výzkumný ústav pletařský, Brno, Czech Republic (4)Department of Chemistry, Faculty of Science, Masaryk University, Brno, Czech Republic, e-mail: *kizek@sci.muni.cz
Těšíme se s Vámi na INDC (International Nutrition and Diagnostics Conference) 4. - 7. září 2010 v Praze.
Doc. Ing. Aleš Horna, CSc., Ing. Jarmila Blattná., CSc.
